Buisson-Charles: Boutique Weingut in Mersault
Im Gegensatz zu anderen Zweigen der Wirtschaft gibt es immer noch Weingüter, die sich nicht dem Zwang zum stetigen Wachstum unterwerfen. Zu jenen zählt die kleine Boutique-Winery Buisson-Charles unter der engagierten Leitung von Cathrin Buisson und Ehemann Patrick Essa. Gerade einmal 6,3 Hektar werden hier vermeldet, vier davon in der für Top-Chardonnay prädestinierten Region Meursault. Bei dieser Größe wird man den Status eines Geheimtipps kaum verlassen können, und in der Tat – die Weine sind nur sehr schwer zu bekommen. Sie kommen aus einem so natürlich wie nur irgendwie möglichen natürlichen Anbau, denn der Einsatz von chemischen Mitteln im Weinberg wird hier grundsätzlich abgelehnt. Zu Recht erzielen diese Weine sehr hohe Bewertungen in den Fachpublikationen.